Torta de Santiago

 

Ingredientes:

• 150grs de manteiga sem sal derretida
• 200grs de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 300grs de açúcar refinado
• 300grs de amêndoas moídas
• 1 colher de chá de canela
• 6 ovos grandes inteiros

  

Modo de preparo:

1- Numa tigela coloque 150g de manteiga derretida sem sal, 200grs de farinha de trigo, 1 ovo e misture bem. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo falso (25 cm de diâmetro) e reserve.

2- Numa batedeira coloque 300g de açúcar, 300g de amêndoa moída, a canela, 6 ovos e bata bem até ficar uma mistura homogênea.

3- Despeje a mistura sobre a massa (reservada acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 160 graus por +/- 60 minutos.

Dica: Coloque uma dose de licor de amareto no recheio